UF 920 SP
La máquina Carpigiani 2 sabores más mezcla, ideal para ritmos muy elevados.
Gracias al sistema de control electrónico Hard-O-Tronic®, es posible ajustar la consistencia deseada de forma simple y rápida. Se puede elegir entre el sistema de alimentación por bomba o por gravedad, con la regulación del overrun incluso con la cubeta llena. Tanto la versión por gravedad como la por bomba tienen dos cubetas de 20 L de capacidad. El sistema de alimentación por gravedad permite alcanzar un overrun máximo del 40%, para un gelato compacto y seco. La versión por bomba, en cambio, puede incorporar hasta un 80% de overrun, para un gelato más cremoso.
La máquina puede equiparse con la Puerta Star para introducir las 18 boquillas de decoración, que se pueden adquirir individualmente o como kit opcional.
La condensación es por aire, opcionalmente por agua.
El sistema automático de autopasteurización permite elegir cuándo lavar la máquina, con un intervalo máximo de 42 días.