Soft monosabor Carpigiani

Gracias al sistema de control electrónico Hard-O-Tronic®, es posible ajustar la consistencia deseada de forma simple y rápida. Se puede elegir entre el sistema de alimentación por bomba o por gravedad, con la regulación del overrun incluso con la cubeta llena. La versión por gravedad, con una cubeta de 18 L de capacidad, permite alcanzar un overrun máximo del 40%, para un gelato compacto y seco. La versión por bomba, con una cubeta de 12 L de capacidad, puede incorporar hasta un 80% de overrun, para un gelato más cremoso.

Es posible equipar la máquina con la Puerta Star, específica para el uso de las boquillas del kit monoporciones y de las nuevas boquillas de decoración, que permiten personalizar el estilo y la forma del gelato soft.

La condensación es por aire, opcionalmente por agua.

Es posible personalizarla eligiendo el color y aplicando el logotipo deseado para decorar en el panel frontal de plástico.

Se puede elegir si equipar la máquina con el sistema automático de autopasteurización, que permite lavar la máquina con un intervalo de hasta 42 días.