Pasteurizador de alta eficiencia energética para pasteurizar hasta 60 L de mezcla por ciclo de producción
Pastomaster HE garantiza un considerable ahorro de agua, hasta un 30% en comparación con los pasteurizadores de la línea RTX.
La máquina cuenta con la tecnología patentada "Adaptive", que cuida de la mezcla. La bomba intercambiadora garantiza una elevada micronización de los glóbulos grasos para obtener un gelato cremoso y estable; la taza monolítica asegura la máxima higiene incluso cuando se utiliza leche cruda y el nuevo diseño del transportador permite manipular mezclas con viscosidades distintas.
Se pueden gestionar niveles de carga mínimos sin arriesgar que se queme la mezcla gracias al exclusivo sistema de baño maría "en seco".
