El mantecador permite una producción desde un mínimo de 1,5 kg hasta un máximo de 7,5 kg por ciclo
La Maestro HE está equipada con tecnología High Efficiency que determina el máximo rendimiento del ciclo de mantecación de gelato, ahorrando hasta un 30% en el consumo de electricidad y agua en comparación con el mismo volumen producido con la máquina RTX y la gama anterior de máquinas de mantecación. Gracias a la tecnología Hot-Cold-Dynamic® Adaptive, la máquina reconoce automáticamente la cantidad y el tipo de mezcla. Además, modula dinámicamente el gas frío y caliente, optimiza el intercambio de calor durante la mantecación y evita quemaduras durante el ciclo de producción.
