Labotronic 20 90 HE y HE-H
El mantecador permite una producción desde un mínimo de 3,5 kg hasta un máximo de 13 kg por ciclo
El mantecador indispensable para su heladería: un simple botón y muchos programas a su disposición.
La Labotronic HE H cuenta con la tecnología High Efficiency que determina el máximo rendimiento del ciclo de mantecación del gelato, ahorrando hasta un 30% en el consumo de electricidad y agua en comparación con el mismo volumen producido con la máquina RTX y la gama anterior de máquinas de gelato
Es posible producir el helado especial Crystal, ideal para crear rápidamente postres de todas las formas, gracias a su consistencia fácilmente moldeable.
Gracias al sistema Hard-O-Dynamic® Adaptive, la máquina reconoce automáticamente la cantidad y el tipo de mezcla, modula dinámicamente el gas frío y caliente y optimiza el intercambio de calor durante la mantecación. También hay disponibles dos programas con función de calentamiento: la mezcla se prepara directamente en el mantecador, donde se calienta, se pasteuriza y se transforma en gelato."